Ensalada

Ingredientes: 

Lechuga de hoja blanda (tipo trocadero)

Tomate natural

Cebolla

Zanahoria

Aceite de oliva

Sal

Vinagre o zumo de limón

Pasos:  

1. Triturar las hojas de la lechuga con la ayuda de aceite, hasta conseguir una consistencia pudding y homogénea. Por las características del alimento, la trituración de la lechuga va a ser más costoso conseguir una textura adecuada.

2. Pelar el tomate, vaciar todas las semillas y triturar la carne. Añadir aceite para enriquecer y sal según tipo de dieta.

3. Triturar la cebolla hasta conseguir la textura deseada.

4. Antes de triturar la zanahoria, pelarla y calentarla en el microondas unos minutos para que ablande.

5. Esperar a montar el plato hasta el momento de servir, para evitar la mezcla de los ingredientes y para que suelten el agua.

6. Aliñar al gusto.

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